怎样冲泡白莺红最好喝?_文章_白莺红-100%纯正野生型古树红茶
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怎样冲泡白莺红最好喝?

      首先,“茶无好坏,适口为佳”。每个人的口感不同,偏好不同,对好喝的定义自然不同。

      但是,冲泡白莺红​的确是有一些经验可以借鉴的。下面就是茶友们汇总的白莺红​的比较标准的冲泡方法。按照以下方法冲泡,可以把白莺红的特点比较充分地表现出来:

      ●准备:气温25℃以上,备茶4g,容积130ml盖碗一个,茶漏、公杯各一个,品茗杯3盏(每盏容积50ml,每次品饮倒入30ml茶汤),泡茶用水为纯净水(推荐怡宝纯净水),水温100℃(开水)。

      ●温器醒茶:把水烧开,先温盖碗,即注入盖碗100ml开水,温洗盖碗后倒掉。然后把4g茶投到盖碗内,接下来再次注入盖碗100ml开水,然后把水倒掉,以上为温器醒茶,接下来开始正式冲泡。

      ●正式冲泡:每次注入盖碗100ml开水,不盖碗盖,碗盖可搭在盖碗旁边备用,泡一段时间后,盖上碗盖出汤到公杯中进行品饮,然后进行下一泡,每泡手法相同,但浸泡时长不同。4g白莺红可冲泡15泡,每泡从注水开始计时,到拿起盖碗出汤计时结束。

 

      ●15泡茶的浸泡时长分别为:

      第1泡25秒;

      第2泡35秒;

      第3泡40秒;

      第4泡45秒;

      第5泡50秒;

      第6泡50秒;

      第7泡60秒;

      第8泡60秒;

      第9泡75秒;

      第10泡90秒;

      第11泡120秒;

      第12泡180秒;

      第13泡300秒;

      第14泡600秒;

      第15泡1200秒。

      ※注:

      ①每泡用水都是100℃开水。

      ②从第11泡开始,如果品饮茶汤感觉味淡,可在盖碗注入开水后,盖上碗盖浸泡,浸泡时长不变。

      ③如果水烧开后,不能继续加热,考虑水温会下降,可适当延长每泡的浸泡时间。

      ④如果气温低于25℃,浸泡时水温下降快,可考虑适当延长每泡的浸泡时长。

      ⑤第15泡后,也可浸泡,不过要浸泡更多的时间。

      ⑥尊敬的茶友,因您的喜好是唯一的,白莺红冲泡法只是为您提供了客观的参考值,您完全可以根据自己的喜好,开启全新的泡法,去探索全新的白莺红世界。

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